一般中式晚餐配哪隻紅酒好呢?－sergio28的部落格

好吃的炸雞、雞翅購買網站：http://dachan.shop.conn.tw/list.html?member=af000017132

您所選擇的菜，除了炸雞翅以外，炒青菜、蝦仁蛋炒飯、羹湯等的味道應該不會太重口味，如果經費夠，我會建議您準備一瓶白酒和一瓶紅酒；若只準備買一瓶，酒的選擇就以配合後面三道菜為主，而這三道菜的肉類含量不高，建議不要挑酒體太濃重的紅酒。

我的建議有二：
一是，出菜的順序為：炒青菜＞羹湯＞蝦仁蛋炒飯＞炸雞翅
這種出菜順序比較像西式的作法，只要有精製的盤飾，還是可以吃的既優雅又浪漫，如果要更完美，將炒青菜改為生菜沙拉就更棒！而且，生菜沙拉可以提前準備，上菜前裝盤、淋醬汁可一氣呵成，不會手忙腳亂的。

二是酒的選擇，就我喝過的葡萄酒中給您建議：

智利葡萄酒
1.泰瑞麥特珍藏紅葡萄酒/山吉歐Sangiovese/建議售價600元/代理商：泰德利
酒品特色：這款酒陳放法國橡木桶18個月，散發與眾不同而成熟的草莓及小紅莓的高雅香氣，再加上黑莓、梅子及無花果等風味、層次變化豐富，被老饕們譽為”智利最佳山吉歐紅葡萄酒”。

2. 泰瑞麥特經典紅葡萄酒/梅洛Merlot/建議售價500元/代理商：泰德利
酒品特色：充滿莓果的香醇口感，散發出迷人圓潤的熱帶水果香味，加上磚紅高雅色澤，餘韻悠長。

3. 紅魔鬼卡蜜尼耶紅葡萄酒/卡蜜尼耶Carmenere/建議售價525元/代理商：威廉彼特
酒品特色：神秘的深紅色澤，漿果與黑莓的誘人氣息伴隨著巧克力的甜味，在橡木桶的微焦中隱藏著咖啡的濃郁，優雅的果香在入口後帶著興奮的微辛，而橡木桶的氣息恰好地表現出酒體的完整，同時在口中散發著深厚卻清爽的風味。

阿根廷葡萄酒
1.翠帝古方紅葡萄酒/黑皮諾Pinot Noir/建議售價500元/代理商：泰德利
酒品特色：這款酒具有高雅深紫紅色澤，多層次的果香，蘊含成熟的的紅果、梅子加上焦糖風味，為獨特而高雅的酒款，入喉的口感圓潤，備覺親切自然。

義大利葡萄酒
1.波吉歐堡紅葡萄酒/多歇托Dolcetto/建議售價750元/代理商：泰德利
酒品特色：這款酒來自義大利北部的Piemont，呈現明亮的深紫色澤，活潑而豐富的果香味及誘人的杏仁餘味，口感引人入勝。

2.普諾托亞巴多切托紅葡萄酒/多歇托Dolcetto/建議售價785元/代理商：威廉彼特
酒品特色：此酒在不鏽鋼槽裡發酵並貯放數個月後才裝瓶上市，酒體呈現明亮的紅寶石色澤，撲鼻而來的是芬芳且果味十足，並揉和著微淡的花香，口感輕快細緻，十分爽口宜人。

美國葡萄酒
1.美尼斯紅葡萄酒/梅洛Merlot /建議售價650元/代理商：酒堡
酒品特色：深紫色澤，有著清新水果味，酒香中帶著些微的牛奶巧克力味，明亮而醇厚的口感，加上綿長的尾韻，散發獨特��令人喜悅的風味，是一瓶很討喜的葡萄酒。

這幾款酒應該都很容易買，如果找不到酒，可以到我的部落格留言並告知您所在的縣市，我再告訴您到哪買酒。